天氣逐漸變冷了
不得不說嘉義真的是溫差很大
加上又是食欲之秋
"欸...是不是該進補一下?好想要泡溫泉喔...我想去關子嶺泡湯吃甕仔雞"
"關子嶺很遠耶...中埔也有溫泉跟甕窯雞啊"
"那就今天去吃去吃去吃去吃"
突然的就揪團成功，晚餐就吃甕仔雞了!!!!
因為整條阿里山公路上有很多店家賣甕仔雞，這次選的是友人大力推薦的梁記甕窯雞
店家好像有換過地址，所以不是網路上查到的金蘭村，但其實也挺好找的
地址:中埔鄉義仁村田寮仔15鄰25號
下交流道沿著阿里山公路直行，經過了蛋塔工坊和福源肉粽再往前
就會看到大大的招牌
左手邊就會看到店家的人在一條巷子外指引
就往左彎進巷子便可以看到鐵皮搭建的餐廳了
恩...天色很黑暗
而且因為是平常日，我們是第二組客人....讓大家走進去時有點懷疑+怕怕XD
裡面其實很明亮而且桌子很大桌數又多，假日應該是生意超級好
因為是平常日所以沒筍子湯
但我不確定店家是指"沒招待筍子湯"，還是"平常日沒有上山去摘筍子做筍子湯"
總而言之，交流道一下來的甕缸雞的筍子湯是每日提供而且喝到飽
梁記就不是了
野菜山蘇$150
加入辣椒及薑絲爆炒，山蘇很脆，丁香不會過硬
稍微油了些
雞汁麵線(大) $100
一上桌我們都傻眼了
非常非常大一碗
加了蔥和油蔥酥，味道還不錯
涼拌山豬皮 $150(可能看我們沒點很多菜，店家招待的)
好像是將炸過的豬皮拌入辣油、沙茶、辣椒、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲
真的是辣辣辣到不行，而且很油
是偏重口味，很適合配白飯
蛤仔湯(大) $100
其實原po好想在這麼冷的天喝個養生烏骨雞湯......
這湯味道普普不會腥
三杯軟絲 $350
價格偏高而且用餐當天的軟絲有點ㄌㄨㄣ(台語)
最後的最後是今日目的
梁記甕窯雞 $550
看看油亮亮的皮
咬下去會發出ㄎㄠˊ的聲音
外酥脆內多汁
雞肉不乾柴，再沾上那碗雞油
這甕缸雞算是很優秀的!!!
小小的缺點是有一點鹹
不過就從小吃甕仔雞長大的原po來說
中埔甕仔雞的口味似乎會比其他地方來的鹹一些
再來看一次這美味的雞~~~
對了
梁記的甕缸雞
是用龍眼木去燒的
吃完甕缸雞，心滿意足
最後附上友人的凱蒂手與可愛小雞名片
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