天氣逐漸變冷了

不得不說嘉義真的是溫差很大

加上又是食欲之秋 

"欸...是不是該進補一下?好想要泡溫泉喔...我想去關子嶺泡湯吃甕仔雞"

"關子嶺很遠耶...中埔也有溫泉跟甕窯雞啊"

"那就今天去吃去吃去吃去吃"

突然的就揪團成功,晚餐就吃甕仔雞了!!!!

因為整條阿里山公路上有很多店家賣甕仔雞,這次選的是友人大力推薦的梁記甕窯雞

 

店家好像有換過地址,所以不是網路上查到的金蘭村,但其實也挺好找的

地址:中埔鄉義仁村田寮仔15鄰25號

下交流道沿著阿里山公路直行,經過了蛋塔工坊和福源肉粽再往前

就會看到大大的招牌

左手邊就會看到店家的人在一條巷子外指引

就往左彎進巷子便可以看到鐵皮搭建的餐廳了

IMG_0671.JPG  IMG_0634.JPG  

恩...天色很黑暗

而且因為是平常日,我們是第二組客人....讓大家走進去時有點懷疑+怕怕XD

裡面其實很明亮而且桌子很大桌數又多,假日應該是生意超級好

IMG_0635.JPG IMG_0639.JPG  

IMG_0638.JPG  

因為是平常日所以沒筍子湯

但我不確定店家是指"沒招待筍子湯",還是"平常日沒有上山去摘筍子做筍子湯"

總而言之,交流道一下來的甕缸雞的筍子湯是每日提供而且喝到飽

梁記就不是了

IMG_0643.JPG IMG_0644.JPG  

野菜山蘇$150

加入辣椒及薑絲爆炒,山蘇很脆,丁香不會過硬

稍微油了些

IMG_0646.JPG  

雞汁麵線(大) $100

一上桌我們都傻眼了

非常非常大一碗

加了蔥和油蔥酥,味道還不錯

IMG_0649.JPG  

涼拌山豬皮 $150(可能看我們沒點很多菜,店家招待的)

好像是將炸過的豬皮拌入辣油、沙茶、辣椒、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲

真的是辣辣辣到不行,而且很油

是偏重口味,很適合配白飯

IMG_0661.JPG IMG_0663.JPG  

蛤仔湯(大)  $100

其實原po好想在這麼冷的天喝個養生烏骨雞湯......

這湯味道普普不會腥

 

三杯軟絲  $350

價格偏高而且用餐當天的軟絲有點ㄌㄨㄣ(台語)

最後的最後是今日目的

梁記甕窯雞  $550

IMG_0652.JPG IMG_0653.JPG  

看看油亮亮的皮

咬下去會發出ㄎㄠˊ的聲音

外酥脆內多汁

雞肉不乾柴,再沾上那碗雞油

這甕缸雞算是很優秀的!!!

小小的缺點是有一點鹹

不過就從小吃甕仔雞長大的原po來說

中埔甕仔雞的口味似乎會比其他地方來的鹹一些

再來看一次這美味的雞~~~

IMG_0654.JPG IMG_0656.JPG  

對了

梁記的甕缸雞

是用龍眼木去燒的

IMG_0664.JPG IMG_0669.JPG  

吃完甕缸雞,心滿意足

最後附上友人的凱蒂手與可愛小雞名片

IMG_0672.JPG  

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 業噹噹 的頭像
業噹噹

業噹噹的每一步

業噹噹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()